工業(yè)葡萄糖又稱污水處理工業(yè)葡萄糖或培菌工業(yè)葡萄糖，是以優(yōu)質(zhì)淀粉或大米經(jīng) 為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄 糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱工業(yè)糖粉或工業(yè)級葡萄糖粉。白色粉狀固體，味 略甜。固形物≥80%，固含量 80-85，廣泛應(yīng)用于肥料、化工、微生物發(fā)酵、污 水處理等行業(yè)。 

工業(yè)葡萄糖的用途 

一、工業(yè)級葡萄糖皮革工業(yè)使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔 軟性和做鉻鞣料的還原劑。 （工業(yè)葡萄糖在污水中的作用；污水處理中為什么 要加工業(yè)葡萄糖） 

二、污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng) 細(xì)菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。 若運行的系統(tǒng)中 COD、BOD 不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以 防污泥老化，生物活性降低。 工業(yè)葡萄糖主要用于以活性污泥法處理污水 參與活性污泥處理的微生物，在其 生命活動過程中，需要不斷從周圍環(huán)境的污水中吸取其所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，包括： 碳源、氮源、無機鹽類以及某些生長素等。待處理的污水中必須充分含有這些物 質(zhì)。 碳是構(gòu)成微生物細(xì)胞的重要物質(zhì)，參與活性污泥處理的微生物對碳源需求量較 大，一般以 BOD5 計，不應(yīng)低于 100mg/L。生活污水碳源比較充足，對于一些碳 源不足的工業(yè)廢水則應(yīng)補充碳源，如生活污水或是淀粉、葡萄糖等。